Resep Pastel Basah Isi Sayuran

Pagi semua, memasak memang kelihatan cukup mudah padahal jika anda mencoba sendiri mungkin akan kesulitan. Pernah melihat Chef yang pinter masak di tv kan, mereka memasak kelihatan memang cukup mudah tetapi jika anda memasak sendiri itu belum tentu bisa.

Kali ini saya akan membagikan resep jajanan basah yaitu kue pastel, kue yang satu ini memang banyak sekali di minati oleh pemuja kuliner. Ada dua jenis kue pastel kering dan basah, yang mana paling enak membuatnya menurut saya lebih ke pastel kering karena cukup mudah untuk membuat isi dalam pastel tersebut.

Tapi marilah kita mencoba untuk membuat kue pastel kering, didalam isian pastel sayur ini anda bisa mengisinya dengan telur rebus, daging cincang, wortel, kentang, buncis dan masih banyak lagi jika anda ingin berkreasi.

Baik, anda cukup siapkan bahannya terlebih dahulu.

Bahan-Bahan:

Bahan kulit :

  • 200 gr tepung segitiga
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 30 gr margarin
  • 70-80 ml air hangat

Bahan isian:

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gr daging ayam giling
  • 100 gr wortel, potong dadu kecil
  • 100 gr kentang, potong dadu kecil
  • 50 gr buncis, potong kecil
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • sedikit Air
  • Daun seledri, cincang
  • Minyak goreng, untuk menumis
  • 2-3 butir telur rebus, potong memanjang

Cara Membuat Kue Pastel Isi Sayuran:

  • Yang anda harus lakukan pertama menyiapkan bahan isi dengan menggiling halus daging, potong dadu kecil-kecil wortel, potong dadu kentang, dan potong kecil-kecil buncis. Lalu cuci bersih dan sisihkan bahan ini.
  • Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang pituh. Masukkan daging ayam tumis hingga setengah matang.Masukkan sayuran, beri sedikit air, aduk-aduk dan masak hingga sayur matang dan air menyusut semua.
  • Masukkan bumbu halus, cicipi rasanya. Masukkan daun seledri cincang, matikan api, sisihkan.
  • Siapkan adonan kulit, campurkan bahan kering. Masukkan margarin aduk rata hingga adonan bergerindil, bulatkan adonan.
  • Giling adonan dengan rolling pin, kemudian potong bulat dengan cetakan.
  • Beri bahan isian dan telur rebus yang sudah disiapkan tadi, pilin tepian pastel dengam cara dicubit sambil dipuntir. Bisa juga menggunakan cetakan pastel yang bisa anda dapatkan dipasar.
  • Goreng dengan minyak yang sudah panas kemudian jika warna sudah kecoklatan angkat dan sajikan.

Bagimana ibu-ibu, cara membuat pastel basah isi sayuran ini? Jika anda ingin menambahkan isi didalam pastel boleh saja seperti cambah/toge.

Tips diatas hanyalah segelitir dari berbagai resep masak masakan kue yang ada di Indonesia, jika memang bermanfaat anda boleh membagikan tutorial dengan cara like dan share di fanspge kami. Baik, cukup sekian dan terimakasih sudah membaca tips di hari ini.

Resep Paling Sedap:

Resep Pastel Basah Isi Sayuran | Dea | 4.5