Resep Membuat Kue Dugo Khas Aceh Enak

Kota Aceh atau yang dijuluki dengan nama kota seambi mekah ini salah satu daerah yang letaknya pada daratan pulau Sumatera. Aceh memiliki beragam budaya dan kuliner yang sangat beragam. Bicara soal kuliner, aceh punya salah satu kue tradisional yang sampai saat ini menjadi andalan dipasaran, warung dan toko. Bahkan dibebera resto di Aceh juga memperkenalkan pada pendatangdari negeri lain.

Lalu kua apakah itu. Yapz, benar. Kue Dugo Aceh namanya. Kue ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang kemudian direbus dan padukan dengan bahan tambahan lainya. Satu ciri khas dri kue ini adalah metode penyajianya dengan dibungkus daun pisang. Sangat empuk dan enak dinikmati. Cocok buat yang suka ngemil sendiri atau bersama keluarga. Membuatnya sendiri memang cukup mudah dan simpel. Nah, untuk yang ingin membuatnya langsung disimak  Cara Membuat Kue Dugo Khas Aceh Enak berikut.

Bahan yang digunakan :

  • beras ketan ½ kg , cuci bersih
  • gula pasir 100 gram
  • daun pandan 2 helai  (iris)
  • santan kelapa kental 300 cc
  • garam ½ sdt
  • pisang raja matang 8 pcs
  • kelapa tua sedang siapkan secukupnya kemudian parut
  • daun pisang siapkan secukupnya

Cara Membuat Kue Dugo Aceh Enak :

  1. Kukus beras ketan yang sebelumnya telah dibersihkan sampai hendak matang. Angkat.
  2. Masukkan beras ketan tersebut dalam panci dan tambahkan santan kelapa. Aduk rata.
  3. Berikutrnya rebus sampai santan menyusut habis sembari diaduk rata.
  4. Pisahkan daging buah pisang dengan satu bagian dihaluskan dan satunya lagi dipotong-potong.
  5. Setelah itu masukkan garam, gula pasir dan juga kelapa parut. Aduk hingga rata dan tambahkan buah pisang halus dan potongan buah pisang.
  6. Sediakan daun pisang bersih kemudian simpan daun pandan diatasnya. Tuang adonan kue dan bungkus hingga rapi.
  7. Berikutnya masak dengan cara dikukus sampai matang.
  8. Selesai, kue dugo khas aceh siap untuk anda sajikan.

Untuk proses pemasakan yang terakhir, biasanya sampai matang itu sekitar 25 menit. Jadi, segeralh lihat dan cek kemudian angkat untuk disajikan. Demikian yang dapat kami bahas untuk Resep Kue Dugo Khas Aceh Enak.

Resep Paling Sedap:

Resep Membuat Kue Dugo Khas Aceh Enak | Dea | 4.5