Resep membuat kue cubit

Resep kue basah memang senantiasa menghadirkan cita rasa yang enak dan menarik. Terlebih lagi berbagai kue basah tradisional yang masih digemari oleh banyak masyarakat karena rasanya yang sangat khas dan menggiurkan. Namun baik kue basah tradisional atau pun kue basah modern, rasanya sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan. Di Indonesia sendiri kue basah memang memiliki varian yang cukup banyak dan tentunya tiap varian memiliki daya tarik tersendiri. Teksturnya yang lembut dan cenderung empuk akan bersifat mengenyangkan. Mengingat kue basah sendiri sangat mudah ditemui di berbagai pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau. Namun bukan tak mungkin Anda dapat membuatnya di rumah karena cara pembuatannya yang sangat mudah.

Kue cubit merupakan contoh resep kue basah terbaru yang senantiasa memikat hati para penggemar jajanan tradisional. Sesuai namanya, cubit, kue ini harus melakukan cubit ketika proses pengangkatan pada pemasakannya. Secara sekilas, tekstur yang disuguhkan kue cubit nampak seperti kue pukis, namun keduanya memiliki bentuk yang berbeda. Cara pembuatannya pun cukup mudah.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

  • 4 butir telur ayam
  • 300 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 50 gram margarin yang telah dilelehkan
  • 100 ml air
  • 1/4 vanili
  • 3/4 baking powder
  • 50 gram meisess untuk toping

Cara pembuatan :

  • Campurkan telur dan gula ke dalam wadah dan kocok hingga mengental.
  • Tambahkan tepung terigu sembari diayak ke dalam campuran telur dan gula
  • Tuangkan air, vanili dan margarin. Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit.
  • Panaskan cetakan kue cubit yang akan digunakan, kemudian olesilah cetakan tersebut dengan mentega.
  • Tuangkan adonan pada cetakan.
  • Jika adonan telah setengah matang, taburilah meisess di atasnya. Kemudian, tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Jika teksturnya telah matang, angkat dan sajikan.

Selain kue cubit, bolu gulung nampaknya patut dicoba karena merupakan resep kue basah praktis. Bolu gulung sendiri identik dengan bentuk yang lonjong dan melingkar sederhana yang menggunakan oven untuk memasaknya. Isi dari roti gulung tersebut pun sangat bervariasi tergantung selera, namun biasanya memanfaatkan selai dengan berbagai rasa. Ketika diangkat dari oven, roti pun harus segera digulung. Kemudian jika kue sudah agak dingin, roti dapat kembali dibuka untuk mengolesi selai di dalamnya. Resep kue basah praktis ini memiliki cita rasa yang luar biasa lezatnya. Kendati demikian, cara pembuatannya terbilang sangat mudah, terlebih lagi dengan sedikit kreasi, rasa dari bolu gulung tersebut pun sangat menggiurkan dan dapat dipastikan akan membuat Anda ketagihan.

Resep membuat kue cubit | Dea | 4.5