Resep membuat brownies kukus tepung beras

Jenis resep lain yang tak kalah menariknya ialah brownies kukus tepung beras. Dimana resep kue basah dari tepung beras rose brand ini sangat identik dengan rasa coklat yang manis dan lezat. Bahkan uniknya lagi, resep kali ini tidak memanfaatkan berbagai bahan pengembang atau pengemulsi, sehingga gizi dan kesehatannya sangat terjamin. Kendati demikian, rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi dan tentunya sangat recommended untuk dicoba.

Bahan-bahan yang disiapkan :

  • 50 gram tepung beras rose brand
  • 60 gram dark cooking chocolate (DDC) yang telah dipotong kecil-kecil
  • 20 gram coklat bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 15 gram maizena
  • 3 butir telur
  • 100 ml minyak goreng

Cara pembuatan :

  • Campurkan tepung beras, tepung maizena dan cokelat bubuk. Kemudian ayaklah.
  • Siapkan loyang berdiamter 18 cm yang akan digunakan, kemudian olesilah dengan margarin atau minyak dan panaskanlah.
  • Lelehkan DCC dengan cara ditim, kemudian matikanlah apinya. Masukkan minyak dan aduk hingga merata.
  • Atau jika ingin dengan cara lain, panaskanlah minyak sebentar kemudian matikanlah api.
  • Langkah selanjutnya ialah masukkan DCC dan aduklah hingga melarut.
  • Tuangkan telur dan gula pasir ke dalam wadah dan aduklah dengan mikser berkecepatan tinggi hingga adonan kental dan mengembang. Jika telah mengembang, kecilkan mikser hingga berkecepatan 1.
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan kemudian aduklah hingga merata.
  • Tuangkan DCC yang telah dilelehkan, kemudian aduklah hingga merata. Jika sudah merata, matikanlah mikser.
  • Langkah selanjutnya ialah menuangkan adonan ke dalam loyang dan kukuslah sekitar 30 menit dengan apik sedang cenderung kecil. Hindari menggunakan api yang terlalu besar karena akan membuat tekstur brownies menjadi bergelombang.
  • Setelah adonan matang, angkat dan dinginkan brownies. Kemudian potonglah kecil-kecil dan berikan topping jika ingin.
Resep membuat brownies kukus tepung beras | Dea | 4.5