Resep Kue Mochi Jepang Isi Cokelat Yang Kenyal dan Enak

Resep Kue Mochi Jepang Isi Cokelat Yang Kenyal dan Enak, mochi Jepang merupakan salah satu kue tradisional khas Negeri Matahari yang biasanya disajikan ketika perayaan Mochitsuki atau perayaan Ulang Tahun Jepang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan juga kenyal, sehingga tak heran jika kue ini digemari bagi kebanyakan orang.

Masak apa hari ini ? Bicara mengenai bahan dasar yang digunakan untuk membuat kue mochi ini yaitu Tepung Ketan, dimana tepung ketan inilah yang menghasilkan tekstur kenyal pada Kue Mochi. Selain tepung ketan, bahan lain yang digunakan yaitu gula pasir, mentega putih dan santan kental. Namun kali ini kali ini kami mencoba memberikan sedikit resep yang berbeda dengan kue mochi jepang lainnya, kita mencoba berkreasi dengan selai cokelat sebagai bahan isinya dan juga wijen putih sebagai bahan luarannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gram Tepung Ketan
  • 175 gram Gula Pasir
  • 50 gram Mentega Putih
  • 300 ml Santan Kental
  • ½ sendok teh Garam
  • Wijen Putih, kemudian anda sangrai
  • Selai Cokelat
  • Minyak secukupnya (untuk mengolesi loyang)

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak cara membuat resep mochi jepang ini selengkapnya.

Cara membuat resep mochi jepang :

  • Pertama anda campurkan tepung ketan dengan garam kedalam wajan, anda aduk hingga rata.
  • Kemudian anda masukkan sedikit demi sedikit santan kental, anda uleni adonannya menggunakan tangan hingga adonan terasa halus.
  • Selanjutnya anda siapkan loyang guna mengukus mochinya. Oleskan loyangnya menggunakan minyak secukupnya. Tuangkan adonan mochinya kedalam loyang, kemudian anda kukus selama +/- 40 menit.
  • Setelah adonan matang, kemudian anda aduk menggunakan mixer kaki spiral.
  • Masukkan gula dan mentega putih kedalamnya, aduk hingga rata dan tunggu adonannya hingga kilas dan dingin.
  • Lalu anda bentuk adonan bulat-bulat kecil, masukkan juga selai cokelat kedalamnya sebagai bahan isi.
  • Kue mochi kemudian anda gulingkan ke wijen putih yang sudah disangrai.
  • Sajikan

Nah seperti itulah proses pembuatan kue mochi jepang, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya. Selamat mencoba.

Resep Paling Sedap:

Resep Kue Mochi Jepang Isi Cokelat Yang Kenyal dan Enak | Dea | 4.5