Membuat Resep Egg Tart Yang Enak

Sebuah masak masakan kue memang tidak akan ada habisnya, karena itu menu masakan ini wajib hadir ditengah keluarga kita apalagi saat libur tiba. Untuk itulah disini cara masak dot com ingin berbagi resep egg tart yang terkenal sebagai makanan sehat untuk keluarga Bunda.

Egg tart atau pie susu yang merupakan makanan khas dari bali ini merupakan olahan dari susu yang dijadikan kue yang terkenal enak dan lezatnya saat berada dimulut. Sekarang, mari kita coba cara membuat egg tart.

Bahan – Bahan

Bahan kita coba bagikan menjadi 2 ya bunda.

Bahan Kulit / Pie Crust

  • 250 gr tepung terigu (aku pake segitiga)
  • 150 gr mentega
  • 1 butir telur
  • 1 sdm gula halus

Bahan Vla / Isi

  • 2 sdm tepung maizena
  • 100 ml air es
  • 3 butir telur
  • 200 ml susu kental manis cokelat

Cara Membuat Egg Tart

  1. Siapkan semua bahan agar mempermudah saat proses pembuatan.
  2. Masukkan terigu, mentega, dan gula putih halus dalam satu wadah. Lalu, aduk dengan sendok sampai adonan menyatu. Setelah itu masukkan satu butir telur dan aduk kembali sampai bahan tidak melengket lagi.
  3. Ambil sedikit adonan bisa dikira untuk dimasukkan ke dalam cetakan. Jangan lupa beri ruang untuk adona vla. Pada dinding cetakan tidak perlu dioleskan mentega karena adonan pie sudah mengandung mentega. Jadi adonan tidak lengket.
  4. Campurkan susu kental manis cokelat dengan 3 butir telur dalam satu wadah. Boleh tambah 1 kuning telur jika bunda suka lembut. Kocok dengan sendok atau boleh pakai balloon whisk sampai rata.
  5. Dalam wadah lain, campurkan tepung maizena dengan air es, aduk sampai rata lalu tuangkan adonan tadi ke campuran susu telur. Aduk lagi sampai bahan yang dicampur merata lalu saring agar vla halus.
  6. Panaskan oven dengan suhu hingga 165-175°C. Menunggu oven panas, bunda dapat isikan vla ke dalam ruang kosong pada pie tadi . Batasi vla sampai kira-kira 2ml sebelum permukaan (jika dipanggang volume vla akan meningkat).
  7. Jika oven sudah panas panggang pie yang sudah diisi tadi kira-kira 45-60 menit tergantung oven yang Bunda pakai.
  8. Setelah kue matang, sisihkan sedikit pie untuk didinginkan. Setelah kue sudah dingin, buka pie dari cetakan tadi dengan cara ditelungkupkan ke telapak tangan tapi bunda harus hati-hati ya jangan sampe hancur.
  9. Ciri-ciri pie yang sudah matang, dia akan berbuih dan berbunyi “nyesnyes” dan permukaan vla sudah kering.
  10. Egg Tart siap dihidangkan.

Bunda dapat menghidangkan masakan kue ini untuk keluarga tercinta. Egg tart atau pie akan menjadi lebih enak jika dimakan hangat dengan susu atau misalnya bunda ingin dingin bisa dimasukkan kedalam kulkas terlebih dahulu. Sekian artikel resep egg tart ini semoga dapat membantu bunda dalam menyajikan masak masakan dirumah. Keep cooking Bunda.

Membuat Resep Egg Tart Yang Enak | Dea | 4.5