Pisang Epe Kinca Duren – Masakan Khas Makassar

Pisang Epe adalah jajanan unik dari Makassar, biasanya disekitar Pantai Losari banyak menjual jajanan khas ini. Dengan bahan dasar pisang dan rasanya yang legit membuat banyak orang menyukainya. Makassar ataupun kota lain memang sangat terkenal dengan khas kuliner meraka, rasa pedas, manis, asin ada di setiap olahan yang penduduknya buat.

Bagaimana jika kelezatan kuniler khas Makassar ini dipadukan dengan buah durian yang sangat anda sukai? Pastinya akan membuat anda ketagihan memakannya, berikut resep lengkapnya;

Bahan:

  • 9 buah pisang kapok setengah matang
  • 1 sdm mentega
  • 159 gr gula merah, iris
  • 3 mata buah durian
  • 100 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan.

Cara Membuat:

  • Panaskan wajan, masukkan mentega, biarkan hingga mencair, pipihkan pisang kapok, masak hingga matang.
  • Siapkan wajan, panaskan, masukan gula merah, daun pandan, air, garam dan durian, tutup masak selama 2 menit, taburi diatas pisang yang telah dimasak.
Pisang Epe Kinca Duren – Masakan Khas Makassar | Dea | 4.5