Cara Membuat Resep Kimchi Khas Korea Sederhana

Kimchi merupakan salah satu makanan tradisional korea yang dimana makanan ini menggunakan bahan dasar sawi putih. Mungkin dari anda semua masih asing sekali dengan menu makanan ini ya, tapi di Korea sendiri menu ini sudah menjadi makanan wajib yang harus disantap layaknya salad.

Resep Kimchi sendiri merupakan hasil dari fermentasi antara sayuran sawi putih dengan beberapa tambahan bumbu-bumbu, yang dimana nantinya makanan ini didiamkan selama 2 hari agar semua bumbunya tercampur dan meresap kedalam sawi putih. Masak apa hari ini?

Ok, jika anda penasaran dengan makanan ini, silahkan anda simak cara membuat kimchi yang nikmat ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kimchi :

  • 1 buah Sawi Putih berukuran besar
  • ½ batang Lobak Putih, kemudian anda iris memanjang dan tipis
  • 4 batang Daun Bawang, kemudian anda iris-iris
  • 4 siung Bawang Putih, kemudian anda haluskan
  • 1 ruas Jahe, kemudian anda haluskan
  • 6 sendok makan Bubuk Cabe
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Gula
  • ½ gelas Garam Kasar (butirannya besar)
  • Air secukupnya
  • 2 sendok makan Saus Ikan

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkannya, silahkan anda simak cara membuatnya dibawah ini.

Cara membuat resep kimchi khas korea :

  • Pertama anda cuci sawinya hingga bersih sampai lembaran paling dalam sawi, jangan anda potong sawi biarkan saja utuh.
  • Kemudian anda tuangkan air kedalam wadah dan tambahkan ½ gelas garam kasar, lalu rendamkan sawinya kedalam larutan air tersebut selama 6 jam.
  • Setelah sawinya anda rendam, lalu sawinya anda cuci lagi hingga bersih sampai lipatan terdalam.
  • Tambahkan gula, bubuk cabai, jahe, bawang, daun bawang, lobak, saus ikan dan juga sedikit garam. Anda balurkan kesemua bahan-bahan tersebut hingga merata kesela-sela terdalam sawinya, sesekali anda remas sawinya agar bumbunya meresap.
  • Anda taruh didalam wadah tertutup dan rapat atau kedap udara, lalu anda diamkan selama 2 hari agar bumbu benar-benar meresap pada sawinya.
  • Setelah didiamkan selama 2 hari, kimchi siap disantap.

Nah seperti itulah proses pembuatan kimchi khas korea yang nikmat, silahkan anda mencobanya sendiri dirumah ya.

Resep Paling Sedap:

Cara Membuat Resep Kimchi Khas Korea Sederhana | Dea | 4.5