Cara Membuat Onde Onde Ketawa Renyah

Salah satu kue ciri khas Sumatra utara yang banyak dikenal kota yang lain adalah Onde onde ketawa. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah. Onde onde ketawa termasuk kedalam kue tradisional khas Sumatra utara yang di masak dengan menggunakan minyak hingga matang dan empuk. Disebut dengan onde-onde ketawa karena bentuknya yang mirip dengan orang yang sedang tertawa, hahahah.

Bentuknya yang kecil mungil ini bisa membuat anda ketagihan ketika sedang menikmatinya sebagai cemilan anda yang baru. Onde onde ketawa mempunyai bahan isian seperti keju, kacang ijo, dan isian lainnya. Karena rasanya yang renyah maka tekstur onde onde ketawa lumayan agak keras dan cocok sekali jika anda sajikan dengan segelas teh manis hangat yang menemani anda. Onde onde ketawa memiliki ciri khas tersendiri yaitu penuh dengan wijen untuk bagian luarnya.

Sering menikmati cemilan ini, akan tetapi anda belum tahu cara membuatnya. Akan lebih baik jika anda tahu caranya serta langsung coba buat dirumah anda sesuai dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 300 gr
  • Baking powder sebanyak ½ sdt
  • Soda kue sebanyak ¼ sdt
  • Wijen bahan pelapis sebanyak 100 gr
  • Gula pasir sebanyak 175 gr
  • Air sebanyak 100 ml
  • Telur sebanyak 1 btr
  • Minyak goreng sebanyak 2 sdm
  • Minyak secukupnya

Tata cara membuat onde onde ketawa :

  1. Rebus air hingga matang dan mendidih, masukan gula pasir, aduk hingga larut, angkat dan dinginkan. Buat adonan dengan mencampurkan minyak goreng, kocokan telur, aduk hingga rata.
  2. Tuangkan sirup gula secara perlahan sambil adonan dikocok. Masukan tepung terigu, soda kue, baking powder, ayak kemudian aduk hingga merata. Ambil adonan untuk di bentuk, setiap adonan yang di ambil dengan berat yang sama 10 gr.
  3. Bentuk adonan jadi bulat sesuai selera kemudain celupkan kedalam air dan gulingkan ke wijen hingga rata.
  4. Panaskan minyak, goreng onde onde hingga matang, gunakan api yang sedang agar matangnya rata. Angkat
  5. Onde onde ketawa siap untuk disajikan dan dinikmati.

Sajikan sebagai cemilan baru anda di rumah anda, mumpung masih ada waktu sebelum kesayangan anda datang, silahkan anda langsung coba cara diatas ya, Selamat mencoba ^_^

Resep Paling Sedap:

Cara Membuat Onde Onde Ketawa Renyah | Dea | 4.5