Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning

Masakan ayam yang memang sudah populer dimana-mana adalah ayam bakar. Berbagai macam jenis ayam bakar yang diperjualbelikan abik direstoran mewah maupun pedagang kaki lima pasti akan menghasilkan ciri khas rasa tersendiri. Ayam bakar dengan bumbu kuning mungkin dapat anda jadikan sebagai panduan resep memasak pada kesempatan kali ini. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa.

Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Selain rasanya yang lezat, haganya pun termasuk dalam golongan makanan yang sangat murah dan terjangkau. Namun alangkah lebih baiknya anda membuat ayam bakar ini dengan hasil olahan sendiri supaya anda pun lebih puas ketika menikmatinya.

Bahan :

  • 1 kg paha ayam segar
  • 1 liter air kelapa
  • 1 liter air bersih
  • air jeruk nipis 2 sendok makan
  • daun salam 3 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • 1 batang serai (memarkan)
  • minyak goreng 1 sendok sayur

Bumbu halus :

  • kunyit 2 cm
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 3 butir
  • jahe 2 cm
  • kemiri 3 butir
  • garam 1 sendok teh
  • penyedap rasa 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning :

  1. Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, batang serai, air jeruk nipis dengan air kelapa dan air bersih
  2. Tunggu sampai mendidih sambil sedikit diaduk
  3. Masak terus hingga air menyusut dan hampir habis, angkat tiriskan
  4. Campurkan bumbu halus dengan minyak lalu bakar ayam yang sudah direbus
  5. Tunggu hingga sedikit kering lalu oles dengan campuran bumbu
  6. Bakar terus hingga ayam matang dan siap disajikan

Untuk Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning ini memang sedikit membutuhkan waktu yang lama untuk proses perebusannya karena supaya ayam benar-benar memiliki rasa yang enak dan memiliki tekstur daging yang empuk.

Resep Paling Sedap:

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning | Dea | 4.5