Cara Masak Resep Ayam Rica Rica Manado

Cara Masak Resep Ayam Rica Rica Manado

Resep ayam rica rica manado – Masakan yang terbuat dari ayam dan masakan pedas memang sangat digemari, dikalangan para Ibu dirumah, karena mudahnya mendapatkan bahan utamanya dan juga cara memasak ayamnya seperti itu-itu saja.

Tapi kali ini aneka resep ingin mencoba membagikan sebuah resep ayam rica rica manado yang terkenal sangat enak dan lezat. Dan ibu tidak perlu khawatir dengan bahan yang ada di resep ayam rica rica manado ini, karena bahannya sangat sedikit.

Cara memasak ayam rica rica manado membutuhkan bahan yang cukup sedikit, dan bahan itu bisa dilihat pada daftar dibawah ini.

Bahan – bahan :

  • 800 mili liter air
  • 30 gram daun kemangi
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 4 buah daun bawang, potong serong
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 buah jeruk air nipis, airnya saja
  • 1 ekr ayam kampung
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 1cm kunyit
  • 2cm jahe
  • 1 btg serai
  • 4 siung bawang putih
  • 10 cabai merah keriting
  • 1cm lengkuas
  • 4 buah kemiri
  • 12 buah bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah

Jika ibu sudah menyiapkan dan menghaluskan bahan yang diperlukan maka saatnya memasuki cara memasaknya.

Cara Masak Ayam Rica Rica

  1. Pertama haluskan terlebih dahulu bumbu halus yang ada pada menu bahan diatas namun jangan sampai lembut (secukupnya), kemudian tumis hingga harum.
  2. Kemudian masukkan daun jeruk dan daun pandan, aduk-aduk. Lalu sekarang masukan ayam pada tumisan, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan secukupnya garam dan gula, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai ayamnya terendam. Masak hingga dagingnya sampai empuk dan sesekali sambil diaduk-aduk.
  4. Jika kuahnya mulai surut dan mengental tambahkan air jeruk nipis, aduk aduk sebentar. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata hingga dirasa ayam sudah matang.
  5. Ayam rica rica manado siap disajikan.

Untuk rasa pedasnya ibu dapat mengaturnya pada komposisi cabenya, karena tidak semua keluarga suka makanan pedas.

Demikain artikel Aneka Cara Masak tentang Cara Masak Resep Ayam Rica Rica Manado, semoga dapat memberikan referensi masakan ayam pedas. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman lainnya. Keep Cooking para Ibu.

Cara Masak Resep Ayam Rica Rica Manado | Dea | 4.5